Bucatini con Pesto alla Calabrese, ricotta fresca e olio al basilico

La ricotta fresca e il basilico accentuano il gusto del Pesto alla Calabrese e danno vita ad una ricetta veloce e di sicuro successo.

Ingredienti

Bucatini Barilla

320 g

Pesto alla Calabrese Barilla

160 g

Basilico

5 foglie

Olio extravergine di oliva

80 g

Ricotta di pecora

150 g

Preparazione

Cuocere i Bucatini Barilla in abbondante acqua salata e nel frattempo frullare il basilico con un pizzico di sale e l'olio.

Scolare i Bucatini al dente e condire con il Pesto alla Calabrese Barilla e la ricotta, amalgamare bene e servire con un filo di olio al basilico come guarnizione.

Consiglio dello Chef

Se si preferisce si può sostituire la ricotta di pecora con ricotta di latte vaccino.

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