Antipasto
Sarde a beccaficu
Una delle ricette più caratteristiche della cucina mediterranea, nella versione tradizionale palermitana. Leggi
Primo
Pennette Rigate con Pesto alla Siciliana, pomodori e olive nere
Una ricetta facile, veloce e leggera in cui sono protagonisti i sapori della terra di Sicilia. Leggi
Secondo
Pesce spada alla siciliana
Il pesce spada evoca immediatamente l'atmosfera dei mercati siciliani: protagonista indiscusso della cucina isolana, questa ricetta ne propone una preparazione facile e veloce, con pomodori, aglio e acciughe. Leggi
Contorno
Caponata
Un contorno facile da preparare. La caponata si abbina bene a tutte le pietanze dal sapore mediterraneo. Leggi
Dessert
Spuma gelata
Una delle prelibatezze della pasticceria siciliana. La genuinità di ingredienti semplici come latte e uova si sposa perfettamente con il sapore del limone e del cedro candito. Leggi
