Il vero lusso si chiama agriturismo

Un agriturismo altro non è che un'azienda agricola, generalmente a conduzione familiare che "sceglie" di ospitare nei propri locali i turisti offrendo loro vitto, alloggio e varie altre opportunità. Antichi casali, vecchie masserie e fattorie d'altri tempi si trasformano così in moderne strutture d'accoglienza senza perdere il loro fascino vetusto ma coniugando alla perfezione antiche usanze e moderna tecnologia, proponendo una varietà di servizi che nulla hanno da invidiare ai più moderni resort. Circondate da parchi o boschi, le aziende più attrezzate sono anche dotate di coltivazioni biologiche dove viene prodotto tutto ciò che serve alla loro cucina. Inoltre, negli agriturismi si può assistere alla realizzazione di manufatti artigianali, seguire corsi per imparare "come si fa", imparare a lavorare i campi, a cucinare, o darsi agli sport più disparati: dal trekking nel verde, alla pesca, alle passeggiate a cavallo, solo per citarne alcuni.

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Se parliamo di agriturismo naturalmente non si può che partire da una regione rinomata per la bellezza delle sue terre e per l'ospitalità dei suoi abitanti. In Toscana sarà facile imbattersi in queste piccole oasi di quiete che, per lo più, sorgono a pochi passi dalle città ma dove sembra di vivere in una realtà incontaminata, in cui il tempo si è fermato.

Ogni azienda ha le sue peculiarità e i suoi segreti. Molti agriturismi offrono la possibilità di scoprire i segreti delle ricette tipiche e della degustazione dei famosi rossi di questa terra come il Chianti, il Brunello di Montalcino, o il Nobile di Montepulciano. Per chi ama la cucina, ad esempio, a pochi passi da Siena su una collinetta da cui si gode del panorama della cittadina potrete approfittare dell'ospitalità del Frances' Lodge  (info@franceslodge.it), una vecchia limonaia ristrutturata con camere in stile ognuno diverso e ricercato, tutte dotate di ogni confort.

Presso alcune aziende agricole è anche possibile seguire veri e propri corsi di cucina: è il caso della tenuta "Il Melone" (info@ilmelone.it ), a Cortona, a pochi km da Arezzo, dove si impara a realizzare i piatti del menu della "Carabaccia", la taverna del residence, o inventare nuove ricette. A Scansano, invece, in soli tre giorni si impara a fare paste al matterello, acquacotta carni e dolci tipici toscani con i corsi tenuti dallo chef del"L'antico casale di Scansano" (info@anticocasalediscansano.com) e degustazione del Morellino di Scansano e dei vini bianchi della cantina dell'azienda il "Macereto".

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Agriturismo non significa soltanto "buona cucina". L'offerta delle varie strutture è ricca, e spazia anche in tutta una serie di proposte collaterali come corsi d'arte o artigianato, svolti sempre nell'incantevole cornice del paesaggio circostante.

Rimanendo in Toscana, si può optare ad esempio per i laboratori d'arte organizzati dall'associazione Borgheretto-Studio a Castiglione d'Orcia, a pochi chilometri da Siena, nella tenuta il Borgheretto (info@borgheretto.it); spostandosi più a Sud, varcando i confini con il Lazio, chi preferisce seguire corsi di disegno dal vero, tecniche di incisione, scultura su marmo può scegliere l'agriturismo Carcibove (info@carcibove.it) a Guidonia Montecelio (a pochi km da Roma).

L'agriturismo permette anche di apprendere antichi mestieri, come la tessitura (corsi appositi si tengono presso "La Raja" a Fara Sabina, a pochi chilometri da Rieti), oppure uncinetto e ceramica, come nell'antico monastero benedettino "L'abbazia di Vallingegno" (info@abbaziadivallingegno.it) vicino a Gubbio, dove si tengono anche corsi di soft gym, shiatsu, riflessologia plantare.

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Passiamo dunque agli amanti dello sport e del wellness, a coloro che anche in vacanza non amano oziare. Quasi tutte le aziende accompagnano la loro offerta alla possibilità di praticare diversi sport. A seconda della posizione geografica si va dalla vela, al windsurf, dalla pesca al birdwacthing dall'equitazione alle discipline olistiche.

Nel "Taocenter" (tao.center@tiscalinet.it ) a pochi km da Roma, immerso nel verde delle colline romane, si possono praticare lo yoga, il Tai Ji Quan, lo Shiatsu e la medicina naturale oltre a sperimentare idrofangoterapia, bagni di vapore, bagno di fieno, fitoterapia, fiori di Bach, e aromaterapia.

Sulle rive del lago di Bolsena potrete praticare il birdwatching, risalendo in canoa lungo il canneto per osservare le numerose specie di uccelli acquatici o optare per calcetto, pallavolo, sci nautico, vela, mountainbike, ping pong, pesca sportiva nell'agriturismo "Podere Arlena" (agriturismo@arlena.it). Tornando in Umbria, vicino a Città di Castello, La "Villa" (prenotazioni@agriturismo.pg.it ) mette a disposizione dei suoi ospiti un fuoristrada per escursioni nella campagna, mountain bike, campo da tennis, campo bocce. Si può anche scegliere una vacanza-scuola.

Tornando in Toscana, presso il "Centro ippico della Berardenga"( info@chiantiriding.it) oltre a cicloturismo e escursionismo a piedi, potrete imparare ad andare a cavallo scoprendo come cavalieri d'altri tempi le bellezze del Chianti. Anche il "Casolare Val di Mare"( info@casolarevaldimare.com) a pochi km da Pisa organizza passeggiate a cavallo per visitare i borghi di Volterra e Bolgheri, e ha una sua scuola di equitazione all'interno dell'azienda.

Mountain bike con percorsi specifici corredati di cartografia, altimetria e descrizione del percorso con vari divelli di difficoltà, trekking, trekking con avvistamento animali, calcetto con un campo di 16x36 in erba, green volley e pesca sportiva di trote fario, trote iridee e storioni sono invece le proposte del complesso "Le isole" (info@leisolemugello.com) a Scarperia, vicino Firenze.

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