Bologna: cultura e relax

Per una visita al capoluogo emiliano si può partire da Piazza Maggiore, cuore della città e del centro storico che ha conservato il suo fascino medioevale. Sulla piazza si affacciano il Palazzo Comunale (con il monumento a Papa Gregorio XIII), il Palazzo del Podestà, il Palazzo dei Notai e la maestosa Basilica di San Petronio, con la magnifica Porta Magna firmata da Jacopo della Quercia. A pochi passi si trova la Piazza del Nettuno, con al centro l'omonima fontana cinquecentesca, sormontata dalla statua del dio del mare realizzata dallo scultore fiammingo Jean de Boulogne da Douai, detto "il Giambologna".

Simbolo della città sono le Due Torri, Asinelli e Garisenda. La prima, la più alta della città, fu costruita all'inizio del XII secolo: è alta 97,2 metri e larga 8. La seconda, che s'inclina verso la "sorella maggiore", fu iniziata nello stesso periodo e doveva raggiungere la stessa altezza. Ma a metà della costruzione cominciò ad inclinarsi tanto da far sospendere i lavori. All'epoca era presente a Bologna anche Dante che, colpito dalla pendenza delle torri, ne scrisse alcuni versi nella Divina Commedia.

Merita una sosta l'Archiginnasio, sede dell'Università fino al 1803. Oggi il palazzo ospita la più ricca biblioteca comunale italiana: appena entrati, si ha l'impressione di inoltrarsi in una favolosa galleria d'arte e tesori, in cui non si devono lasciar sfuggire gli oltre settemila stemmi di studenti e maestri che frequentarono l'ateneo, raccolti al primo piano nella sala-capolavoro detta dello "Stabat Mater".

Allontanandosi dalla sede storica dell'ateneo si può proseguire verso Piazza Santo Stefano su cui si affaccia la basilica omonima, antichissimo complesso noto come le Sette Chiese. Un intreccio di edifici sacri, chiostri, cortili, cripte e colonnati, testimoni di una Bologna più antica dell'anno Mille, legata ai primi, misteriosi secoli dell'era cristiana. Un'altra peculiarità di Bologna sono i portici, la cui lunghezza complessiva, ben 35 chilometri, costituisce un autentico primato mondiale. Passeggiando tranquillamente sotto i portici, è possibile giungere fino alla basilica di S.Luca, situata in collina appena fuori città, da cui è possibile ammirare un panorama notevole di Bologna e della Pianura Padana.

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A Bologna gli amanti del caffé fanno tappa nei diversi Mokarabia Coffee Bar: qui si gustano i profumatissimi espressi di Arabica al 100 per cento, o i caffé arricchiti con altri ingredienti (panna, liquori, cacao, nocciole, perfino pepe).

La sera è il momento dell'aperitivo e si può scegliere tra tante alternative: un cocktail al Caffé Martini, sotto il portico proprio di fronte al Palazzo della Mercanzia, uno dei più antichi della città; un calice di champagne al Cafè de Paris, sotto il gazebo floreale con dj dal vivo; un bicchiere di gran vino e due fettine di mortadella al Godot Wine Store  con colpo d'occhio su Piazza Santo Stefano. In ambienti simili, spesso uno stuzzichino tira l'altro, e l'ora dell'aperitivo diventa l'ora della cena.

Per questo vi consigliamo il Godot Wine Bar (fratello del Godot Wine Store), una moderna osteria, sobria ed elegante che propone salumi e formaggi, ma anche eccellenti piatti di stagione e vini d'eccezione, oltre 1000 etichette italiane, con i classici nostrani toscani e siciliani, e straniere, importate direttamente da California, Cile, Australia, Nuova Zelanda. Altro locale consigliato è il Divinis, enoteca con cucina, che già a partire dai primi anni di attività ha ottenuto grande riscontro tra gli intenditori.

Preferito dai giovani bolognesi è il Poco Loco, fuori porta. Aria latina, piastrelle di maiolica, la mattina serve cappuccini e brioche, a pranzo menu leggero e, dopo le 22.30, è il punto d'incontro per decidere la serata. Da lì è facile migrare poi verso le zone industriali dove si trovano i locali più di tendenza del momento. Come il Ruvido, storico locale delle notti bolognesi, ex tempio del cabaret con gli inediti di Luttazzi, Gioele Dix, Vito, Comaschi, Vergassola, Riondino.

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