Risultati ricerca

Si prepara utilizzando la zucca stessa come zuppiera, versandovi all’interno brodo e aromi e lasciandola cuocere in forno. Da trasformare in una calda crema da servire fumante in tavola.

Tags: Ipocalorico, Aceto Balsamico di Modena, Cucina leggera, più di un'ora, zucca, Primo piatto, Inverno, Media, Al forno, Lombardia, 20 minuti, 120 minuti

Per un ottimo risultato, ogni ingrediente deve essere cucinato a seconda dei tempi di cottura: servite la zuppa nel piatto su bruschette di pane casereccio.

Tags: Anniversario, Senza latticini, Senza uova, aglio, Cibo come regalo, cicala di mare (canocchia o pannocchia), concentrato di pomodoro, cozza, Estate, olio extravergine di oliva, palombo, peperoncino, più di un'ora, polipetto, pomodoro, prezzemolo, sale, sarago, scorfano, vino rosso secco, Voglio stupire!, vongola, Autunno, Inverno, Media, Secondo piatto, Primavera, Bollito, Lazio, 35 minuti, 45 minuti

Il segreto per la buona riuscita di questa ricetta è la scelta del pesce e dei frutti di mare, che devono essere freschissimi.

Tags: Anniversario, Senza latticini, Senza uova, aglio, calamaro, Cibo come regalo, cipolla, cozza, Estate, mitilo, olio extravergine di oliva, pane casereccio, pane raffermo, peperoncino, più di un'ora, prezzemolo, sale, scorfano, sedano, seppia, Voglio stupire!, vongola, Autunno, Primo piatto, Inverno, Media, Primavera, Puglia, 45 minuti, 60 minuti

Dalla tradizione gastronomica veneta, una zuppa in cui il pesce viene prima bollito e poi passato in umido con la salsa di pomodoro.

Tags: Anniversario, Senza uova, acqua, aglio, branzino, burro, carota, Cibo come regalo, cipolla, Estate, limone, olio extravergine di oliva, pesce misto per zuppa, più di un'ora, pomodoro, prezzemolo, salsa di pomodoro, scampo, scorfano, sedano, vino bianco, Voglio stupire!, Autunno, Facile, Primo piatto, Inverno, Primavera, Bollito, Veneto, 30 minuti, 40 minuti

Zuppa ricca, calda e nutriente, arricchita dagli aromi di rosmarino e pomodoro.

Tags: Senza latticini, Senza uova, ceci, Cucina leggera, Estate, più di un'ora, Vegano, Autunno, Primo piatto, Inverno, Media, Primavera, 8 minuti, Vegetariano, Umbria, 70 minuti

Un gustoso primo piatto con il classico sugo di carne alla napoletana.

Tags: Spaghettata, 250 minuti, Buffet, manzo, più di un'ora, Primo piatto, Media, Campania, 30 minuti

Si tratta di un brasato di vitello, da cuocere a fuoco molto basso: da servire a fettine accompagnato dalle verdure di cottura ridotte in purea.

Tags: Anniversario, Brasato, Senza uova, Cibo come regalo, coscia di vitello, più di un'ora, prosciutto crudo, Voglio stupire!, Autunno, Inverno, Media, Secondo piatto, Lombardia, 50 minuti, 20 minuti

Dalle Marche, un primo piatto tradizionale ricco di sapori. I nostri Chef vi guideranno alla preparazione di uno dei piatti più classici e gustosi della cucina italiana, passo dopo passo.

Tags: Anniversario, Saltato, Buffet, Cibo come regalo, Estate, farina, panna, più di un'ora, prosciutto cotto, Voglio stupire!, Autunno, Inverno, Media, Primavera, Contorno, Al forno, Marche, 45 minuti, 60 minuti

Preparazione facile dalla deliziosa nota marina. L'astice veniva impiegato già nei banchetti rinascimentali, era definito "astris" cioè leone di mare.

Tags: Afrodisiaca, Brunch, Cena fredda, Cucino e conservo, erba cipollina, Estate, più di un'ora, polpa di pomodoro, Primo piatto, Difficile, Primavera, I Classici, Bollito, 13 minuti, 60 minuti

Dalla splendida Ragusa, un piatto particolarissimo a base di trippa e melanzane, con dolci sentori di noci, mandorle e cannella.

Tags: più di un'ora, trippa, Autunno, Facile, Inverno, Secondo piatto, Sicilia, Bollito, 70 minuti, 30 minuti

Un antipasto perfetto per stuzzicare l’appetito con sapori vivaci ed intensi.

Tags: Antipasto, Aperitivo a casa, Buffet, Cucino e conservo, Emmentaler, Estate, patate, Picnic, più di un'ora, prosciutto crudo, Autunno, Inverno, Media, Primavera, Al forno, 30 minuti, 40 minuti

La dolcezza della bietola e la cremosità del Gorgonzola in una salsa gustosa e golosa.

Tags: aglio, bietola, cipolla, Estate, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, pistacchio, più di un'ora, Autunno, Facile, Primo piatto, Inverno, Primavera, 20 minuti, 45 minuti

Da Bologna, gli autentici tortellini fatti in casa da cuocere, servire e gustare con un buon brodo di carne.

Tags: Anniversario, Cibo come regalo, Estate, farina 00 (doppio zero), lonza di maiale, Mortadella, più di un'ora, prosciutto crudo, uovo, Voglio stupire!, Autunno, Primo piatto, Inverno, Difficile, Primavera, 5 minuti, Emilia Romagna, 90 minuti

La dolce polpa di zucca, mischiata con Parmigiano e noce moscata, diventa un irresistibile ripieno per la pasta all'uovo.

Tags: Anniversario, Basso impatto glicemico, amaretto, Cibo come regalo, farina, Grana Padano grattugiato, mostarda, più di un'ora, uovo, Voglio stupire!, zucca gialla, Primo piatto, Inverno, Difficile, 5 minuti, Vegetariano, Lombardia, 90 minuti

Una ricetta tradizionale per valorizzare le proprietà salutari del carciofo senza tralasciare il piacere della buona cucina casalinga.

Tags: Aperitivo a casa, Buffet, carciofo, Cucino e conservo, farina, Fontina, mozzarella, Natale, Picnic, più di un'ora, prosciutto crudo, ricotta, Abruzzo, Facile, Inverno, Contorno, Al forno, 45 minuti, 40 minuti