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Il rito del ragù napoletano unito alla ricotta. Una gustosa ricetta che rimanda ai menù dei banchetti ed ai giorni di festa nella tradizione dell'Italia meridionale.

Tags: 35 minuti, 45 minuti, Buffet, carne di manzo, Cucino e conservo, pancetta, Autunno, Primo piatto, Difficile, Primavera, Le Regionali, Bollito, 10 minuti

Le famosissime frittelle napoletane accompagnate dalla crema pasticcera per renderle assolutamente irresistibili.

Tags: Compleanno, 45 minuti, farina, zucchero, Difficile, Primavera, 5 minuti, Dolci e frutta, Campania, Fritto, 45 minuti

Preparazione facile dalla deliziosa nota marina. L'astice veniva impiegato già nei banchetti rinascimentali, era definito "astris" cioè leone di mare.

Tags: Afrodisiaca, Brunch, Cena fredda, Cucino e conservo, erba cipollina, Estate, più di un'ora, polpa di pomodoro, Primo piatto, Difficile, Primavera, I Classici, Bollito, 13 minuti, 60 minuti

Da Bologna, gli autentici tortellini fatti in casa da cuocere, servire e gustare con un buon brodo di carne.

Tags: Anniversario, Cibo come regalo, Estate, farina 00 (doppio zero), lonza di maiale, Mortadella, più di un'ora, prosciutto crudo, uovo, Voglio stupire!, Autunno, Primo piatto, Inverno, Difficile, Primavera, 5 minuti, Emilia Romagna, 90 minuti

La dolce polpa di zucca, mischiata con Parmigiano e noce moscata, diventa un irresistibile ripieno per la pasta all'uovo.

Tags: Anniversario, Basso impatto glicemico, amaretto, Cibo come regalo, farina, Grana Padano grattugiato, mostarda, più di un'ora, uovo, Voglio stupire!, zucca gialla, Primo piatto, Inverno, Difficile, 5 minuti, Vegetariano, Lombardia, 90 minuti

Questa variante del classico torrone siciliano, con lo zucchero al posto del miele, allieterà il vostro Natale soddisfacendo la vostra golosità.

Tags: Anniversario, 60 minuti, Cibo come regalo, mandorla, Natale, olio extravergine di oliva, Voglio coccolarmi, Voglio stupire!, zucchero, Inverno, Difficile, Dolci e frutta, Sicilia, Al forno, 30 minuti, 25 minuti

Un antipasto saporito e aromatico, da servire con una salsa di pomodoro, acciughe e capperi.

Tags: Anniversario, acciuga salata, Antipasto, broccoli, Cibo come regalo, Estate, più di un'ora, pomodoro ciliegina, Voglio coccolarmi, Voglio stupire!, Autunno, Inverno, Difficile, Primavera, Al forno, Liguria, 30 minuti, 45 minuti

Questo secondo piatto è caratterizzato dagli aromi forti e dalla lunga cottura: aglio, lardo, prezzemolo, vino e verdure insaporiscono lo stracotto, da servire col sugo di cottura.

Tags: Brasato, manzo, più di un'ora, Autunno, Inverno, Secondo piatto, Difficile, Emilia Romagna, Stufato, 30 minuti, 300 minuti

Un capolavoro di gusto che necessita di una paziente marinatura e di una lunga cottura.

Tags: Anniversario, Senza latticini, Senza uova, Stracotto, brodo, cannella, chiodo di garofano, Cibo come regalo, concentrato di pomodoro, più di un'ora, polpa di manzo, Voglio coccolarmi, Voglio stupire!, Autunno, Inverno, Secondo piatto, Difficile, Emilia Romagna, 40 minuti, 300 minuti

Piatto ravvivato da ingredienti saporiti e pregiati, i gamberi e gli scampi sono infatti una vera squisitezza.

Tags: Anniversario, Compleanno, Saltato, Spaghettata, 30 minuti, Cognac, Estate, gamberetto, mazzancolla, panna, pomodoro ciliegina, scampo, Voglio stupire!, Primo piatto, Difficile, I Classici, 8 minuti, Bollito, 15 minuti

Sapori della campagna e del mare si amalgamano in modo armonioso, dando origine a una ricetta gustosa ed invitante, particolarmente consigliata nella stagione autunnale.

Tags: Compleanno, Spaghettata, 30 minuti, calamaretto, ceci, Estate, pomodoro fresco, rosmarino, scampo, Autunno, Primo piatto, Emiliane, Inverno, Difficile, Primavera, 9-11 minuti, Bollito, 15 minuti

Il perfetto abbinamento tra prosciutto cotto ed asparagi fa di questa delicatissima ricetta un trionfo del gusto.

Tags: Anniversario, Romantica, 60 minuti, albume d'uovo, besciamella, burro, Cibo come regalo, Estate, Parmigiano Reggiano, prosciutto cotto, punta di asparago, tuorlo d'uovo, Autunno, Inverno, Secondo piatto, Difficile, Primavera, Al forno, 35 minuti, 20 minuti

Il piatto presenta una buona aromaticità e una straordinaria ricchezza di ingredienti e di sapori.

Tags: Brunch, Compleanno, Buffet, manzo, più di un'ora, riso, Autunno, Primo piatto, Difficile, Al forno, 120 minuti, 30 minuti

Ricetta dal gusto delicato a base di ingredienti mediterranei impiattata su una vellutata di melanzane.

Tags: 60 minuti, cipolla, Estate, melanzana, origano, pepe bianco, pomodoro ciliegina, zucchero, Primo piatto, Emiliane, Difficile, 5 minuti, Bollito, Al forno, 55 minuti

La pasta ripiena è un gioiello gastronomico italiano: da assaporare questi ravioli farciti con borragine, bietole, arrosto e ricotta.

Tags: Brasato, Compleanno, 35 minuti, farina, più di un'ora, uovo, Autunno, Primo piatto, Difficile, Bollito, Liguria, Stufato