Viene ricavato dal mosto di uve scelte, spillato e filtrato, cotto, quindi invecchiato in botti di legni pregiati - quercia, castagno, ginepro, gelso, ciliegio, ecc. - di dimensioni digradanti, collocate ...
Tags: Estate, Spezie-condimenti-salse, Autunno, Inverno, Primavera, Emilia Romagna